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脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味

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图为揭牌典礼现场。 张玮 摄

中新网呼和浩特5月28日电 (记者 张玮)28日,青城传统老包子制造技脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味艺展现暨技艺维脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味护授牌典礼在内蒙古自治区呼和浩特市举办,传统老包子的现场制造不只宏扬了中华优异传统文化,一起传承着内蒙古滋味。

和面、擀皮、拌陷……脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味在现场厨师的精心制造中,一笼笼薄皮大馅、外形漂亮、汁多爽口的“青城老包子”出现在品鉴台上,在场的市民纷繁品味,引得共同好评。

图为青城传统老包子制造技艺展现现场。 张玮 摄

青城传统老包子制造技艺传承人代表陈敏向记者介绍道,青城传统老包子用料非常讲究,制造工艺杂乱。质脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味料选取上等精猪肉、河套石磨面、武川马铃薯、正宗白芝麻香油、野沙葱等来自内蒙古各地的新鲜食材,选用十几道传统工艺制造而成。

“青城传统老包子传承到我这儿已经是第五代,为了维护和传承这项技艺,2018年咱们向呼和浩特市非遗维护促进会提出申请成为市级非遗维护项目,让传统手工艺再度勃发芳华。”陈敏如是说。

呼和浩特市非遗维护促进会秘书长贾雄伟表明,经脸型测试-呼和浩特举行传统老包子制造技艺展现活动 传承内蒙古滋味呼和浩特市非遗维护促进会调研、审定后,以为青城传统老包子制造技艺契合非遗维护项目,决议颁发“青城传统包子制造技艺”项目称谓并进行授牌。

据了解,本次活动是“内蒙古滋味”系列活动之一。“内蒙古滋味”系列活动依托厚重漫长的草原文化底蕴,以高品质、多元化的地域美食为引领,发明旅行新热门。(完)

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